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Curso de alimentación natural
Sábados, 27 de mayo y
3, 10 y 17 de junio de 2006
Curso de alimentación natural:
Cocina de primavera
[Cristina Villarroya 607 162 249 y Andrés Quesada 607 376 461]
Actividad abierta Ardys: 1
Sede del club 10:30 horas
Tarifa: 63 euros socios; 66 euros no socios
Después de la aceptación que tuvo el curso de alimentación de invierno, os proponemos este nuevo para conocer como podemos alimentarnos mejor en primavera. Es nuestra intención que el curso sea dinámico y participativo. Comenzaremos a las 10:30 y terminaremos a las 12:30 horas.
De nuevo, cambio de estación. Salimos del periodo invernal para darle paso a la primavera que representa el despertar de las fuerzas naturales que han permanecido latentes durante el invierno.
Así en primavera sentiremos las consecuencias del invierno si no hemos tenido unos hábitos adecuados. El organismo se ha sobrecargado de toxinas y en ocasiones está bajo de defensas, circunstancias que serán favorables para la aparición de diferentes alteraciones orgánicas en esta estación. Con el renacer de la naturaleza, renace también nuestro organismo.
Ser conscientes pues, de lo que sucede con la llegada de la primavera nos ayudará a aprovechar sus beneficios y evitar al mismo tiempo los trastornos.
Sopa natural de quinoa
Ingredientes:
Quinoa*: un vaso cada 2 personas, 2 yogur blanco natural (mejor bio), 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal marina o tamari*, 2 pepinos pequeños o uno grande.
Preparación:
1. Lavamos la quinoa con agua fría y la cocemos. 1 medida de quinoa por 2 de agua, añadir el agua caliente y dejar cocer 15 minutos a fuego medio o hasta consumirse el agua. Dejar que pierda el calor
2. Mezclamos los yogures ,ajo, aceite, sal y pepinos pelado ,triturar hasta conseguir una consistencia semi líquida. Añadir más yogur si lo requiere
3. Agregamos la mezcla anterior a la quinoa, remover y servir con hierbabuena picada en cada plato. Tomar frío.
*Podéis obtenerlos en herboristerías o tiendas de alimentación vegetariana.
Esta es una de las recetas del curso de Alimentación natural de Primavera que amablemente nos han facilitado Cristina y Andrés.
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