Recomendaciones
Os recordamos que en nuestras actividades de montaña es vuestra reponsabilidad:- Llevar ropa y calzado adecuados: calzado de montaña, impermeable, gorra, protección solar.
- Llevar comida y agua suficiente: mínimo 1,5 litros y según el calor hasta 3 litros.
- Leer la reseña y valorar la dificultad de la actividad y si es acorde a vuestra experiencia y preparación física. En caso de duda, contactad con el club o con coordinadores.
Descripción de la actividad:
La Ruta del Queso Idiazábal (GR-283) es un recorrido circular, compuesto de 6 etapas que ofrece una posibilidad inmejorable para practicar senderismo en un entorno excepcional y conocer al mismo tiempo todo el ciclo productivo del queso Idiazábal: los parques naturales donde pastan las ovejas, las queserías donde se elabora el queso y los mercados en los cuales se vende. La ruta cruza tres valles de Gipuzkoa: Goierri, Urola Garaia y Deba Goiena, y permite acceder a los parques naturales de Aizkorri-Aratz y Aralar. En cada una de las etapas, descubriremos algunos de los puntos de mayor interés paisajístico y cultural del interior de Euskadi.
Martes 28 de julio
OPCION A – Lizarrusti – Ordizia: MIDE 2 2 2 4 // 22,93 km // ( + 575 m ) // ( -1.071 m )
Desde Lizarrusti, el camino lleva por una ruta habitual de pastores. La presencia del agua, que ha modelado toda la zona, se aprecia sobre todo en el embalse de Lareo, al que se llega tras un recorrido rico en megalitos. Las bordas o cabañas pastoriles y los rebaños salpican toda la zona. La borda de Oidui es la más representativa de este tipo de construcciones. La ruta pasa por Zaldibia y termina en la importante localidad de Ordizia, cuna del principal mercado de queso.
OPCION B – Subida a la cima del Alleko: MIDE 1 2 2 3 // 11,30 km // ( +514 m ) // ( -514 m )
Esta es una ruta circular. La primer parte es común a la opción A hasta llegar al Embalse de Lareo, después nos desviaremos hacia la cima del Alleko de 1.017 m (subida opcional).
Miércoles 29 de julio Ordizia – Segura: MIDE 1 2 2 3 // 13,47 km // ( +431 m ) // ( -353 m )
Al llegar a Ordizia visitaremos su famoso Mercado que se celebra todos los miércoles del año desde 1512.productos frescos locales de temporada; hortalizas, frutas, setas, panes, huevos, mieles, flores, plantas, semillas, árboles frutales, quesos en general y cómo no, ¡un punto de venta muy importante del QUESO IDIAZABAL! Este tramo discurre en torno a la gran mole de granito del Txindoki. En el camino visitaremos el conjunto histórico de Igartza, donde es posible conocer tanto la arquitectura tradicional, que se remonta a la Edad Media como los oficios históricos de la zona. La ruta continúa hasta Olaberria, el balcón del Goierri. Mas adelante se encuentra Idiazabal, que da nombre al queso de la zona. Allí visitaremos el Monumento al Pastor y el Centro de Interpretación del Queso Idiazabal. En Segura llegamos al final de la etapa. El centro histórico de esta localidad ha sido declarado conjunto monumental, su trazado tiene forma de óvalo y conserva numerosas casas solariegas y palacios que reflejan la grandeza de su pasado.
Jueves 30 de julio Segura – Mirándola: MIDE 1 2 2 3 // 14,49 km // ( +696 m ) // ( -501 m )
La minería y la ferrería son los protagonistas de este primer tramo de la ruta. Desde Segura nos dirigimos a Zerain, donde visitaremos los hornos de Aizpea, utilizados a principios del siglo XX para elaborar el mineral. Llegamos después a Mutiloa por un camino en el que descubriremos bastantes restos mineros y finalmente bajamos a Legazpi. Allí termina esta etapa, en la histórica forja de Mirandaola.
Viernes 30 de julio
Mirándola – Aránzazu: MIDE 1 2 2 3 // 12,53 km // ( +840 m ) // (- 753 m )
Desde Mirandaola se sigue la ruta por Brinkola y, rodeando el embalse de Barrendiola, llegamos a las cabañas auténticas de Jandoain. Desde ahí accedemos al paso de Biozkorna, el punto más alto de esta etapa. Más adelante la ruta baja hasta Malla, donde es posible observar caballos que pastan en las laderas. Después de pasar por la cabaña de Duru, se llega al famoso Santuario de Arantzazu en Oñati, lugar de peregrinación y gran ejemplo de arte sacro contemporaneo.
Sabádo 1 de agosto
OPCION A – Arantzazu – Etxegarate: MIDE 1 2 2 4 // 20,25 km // ( +927 m ) // ( -929 m)
Desde el Santuario de Arantzazu se asciende a las campas de Urbia, donde podemos ver megalitos y cabañas. Mas adelante se llega al paso de San Adrián, que cruza Aizkorri y que desde la época romana ha sido vía de comunicación con la meseta. Cerca ya de la frontera con Navarra se llega a Etxegarate, barrio de la localidad de Idiazabal que da nombre al famoso queso.
OPCION B – Subida a la cima del Gazteluaitz: MIDE 1 2 2 3 // 9,42 km // ( + 486 m ) // (- 486 m )
Este recorrido circular, conocido como el camino oculto atraviesa hayedos y avanza junto al arroyo Urkullu hasta llegar a la cima de Gazteluaitz de 900 m (subida opcional) que es un bloque de piedra espectacular.
Domingo 2 de agosto Etxegarate – Lizarrusti: MIDE 1 2 2 3 // 15,22 km // ( +786 m ) // ( – 803 m )
Saliendo desde el gran hayedo de Altzania hacia la calzada de Bernoa, se pueden contemplar un gra número de túmulos y megalitos, testigos de cómo la zona tuvo actividad desde tiempos inmemoriales. Con Navarra a un lado y Gipuzkoa al otro, las vistas son excepcionales. La etapa baja y baja hasta llegar a Lizarrusti en la localidad de Ataun, donde visitaremos el Centro de Interpretación del Parque Natural de Aralar.
Nos alojaremos en el hotel Silken Ciudad de Vitoria en habitaciones dobles con camas individuales y en régimen de media pensión. El desplazamientos los realizaremos en autobús desde Valencia, también entre el hotel y los inicios y finales de cada etapa. La salida de Valencia será el lunes 27 de julio y el regreso el lunes 3 de agosto.
